тесты удаленные (2)


Задание 20

Ретроградация – это:

Тема

1.2 Основные вещества пищевых продуктов

Сложность

Средний

Верный

Процесс старения клейстеризованного крахмала

Неверный

Процесс прогоркания углеводов

Неверный

Производное углеводов

Неверный

Процесс осаливания жиров

Неверный

Процесс гидролиза жиров

Задание 70

К макроэлементам относится

Тема

1.2 Основные вещества пищевых продуктов

Сложность

Средний

Верный

Фосфор

Неверный

Йод

Неверный

Бром

Неверный

Олово

Неверный

Марганец

Задание 71

К микроэлементам

Тема

1.2 Основные вещества пищевых продуктов

Сложность

Минимальный

Верный

Йод

Неверный

Железо

Неверный

Калий

Неверный

Фосфор

Неверный

Натрий

Задание 72

Вода содержится в

Тема

1.2 Основные вещества пищевых продуктов

Сложность

Средний

Верный

Овощах

Неверный

Хлебе

Неверный

Муке

Неверный

Сахаре

Неверный

Соли

Задание 73

Микроэлементы от макроэлементов отличаются:

Тема

1.2 Основные вещества пищевых продуктов

Сложность

Средний

Верный

Ничтожно малым содержанием в продуктах

Неверный

Повышением усвояемости продукта

Неверный

Лечебными свойствами

Неверный

Более высокой энергетической ценностью

Неверный

Содержанием большего количества в пищевых продуктах

Задание 83

Алейроновый слой богат:

Тема

Зерномучные товары

Сложность

Средняя

Верный

Белками

Неверный

Минеральными веществами

Неверный

Железом

Неверный

Витаминами

Неверный

Углеводами

Задание 84

Суточная потребность воды

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Средний

Верный

2-3 л

Неверный

4

Неверный

1 л

Неверный

0,5 л

Неверный

5 л

Задание 85

Значение воды для организма

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Минимальный

Верный

Входит в состав всех клеток

Неверный

. Необходима для построения костей и зубов

Неверный

Обладает сосудорасширяющими свойствами

Неверный

Влияет на рост

Неверный

Улучшает работу сердца

Задание 86

Свободная вода содержится в

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Сложный

Верный

молоке

Неверный

рисе

Неверный

сахаре

Неверный

кураге

Неверный

хлебе

Задание 87

Связанная вода содержится в

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Средний

Верный

крахмале

Неверный

молоке

Неверный

картофеле

Неверный

рыбе

Неверный

мясе

Задание 88

К макроэлементам относятся

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Минимальный

Верный

кальций

Неверный

фтор

Неверный

. йод

Неверный

цинк

Неверный

вода

Задание 89

Кальцием богаты

Тема

Основные химические вещества

Сложность

Минимальный

Верный

творог

Неверный

яблоки

Неверный

рис

Неверный

яйца

Неверный

картофель

Задание 90

К микроэлементам относятся

Тема

Основные вещества

Сложность

Минимальный

Верный

йод



Страницы: Первая | 1 | 2 | 3 | ... | Вперед → | Последняя | Весь текст


See also:
Яндекс.Метрика